Sản phẩm

Sự kết hợp giữa cơm dẻo và cà rốt hấp chín, gà chay chiên giòn trong cuộn cơm ngon, rắc thêm mè đen và chấm với nước sốt mè rang

Cơm nắm chay là món ăn thanh đạm, tiện lợi, thường kết hợp từ cơm dẻo, rong biển, dầu mè và các loại nấm. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhanh gọn hoặc các chuyến đi dã ngoại.

Khô gà lá chanh chay là món ăn vặt được làm từ sườn non chay, mang hương vị cay mặn, dai giòn, thơm nồng mùi lá chanh. 

Khô mực chay là món ăn vặt hoặc món ăn kèm phổ biến trong ẩm thực chay. Sản phẩm được làm từ 100% nguyên liệu thực vật (đạm đậu nành, rong biển, bột mì), có vị mặn ngọt, dai dai, thơm mùi mực nướng.

Bún gạo lứt trộn rau củ là món ăn thanh mát, giàu chất xơ và ít calo, rất lý tưởng cho chế độ ăn kiêng hoặc Eat Clean, ăn thuần chay, ăn chay. Món ăn cung cấp khoảng 150 - 250 kcal (tùy lượng bún và sốt), mang lại cảm giác no lâu mà không bị đầy bụng. Bún gạo lứt trộn với cà rốt, bí ngòi, bắp cải, giá luộc chín, tempeh, đậu hủ và nước sốt cam miso.

Bún đậu tempeh là phiên bản thuần chay (thường dùng trong chế độ healthy) thay thế thịt heo bằng tempeh (tương nén) – một loại đậu nành lên men giàu đạm từ Indonesia. Món ăn gồm bún tươi, đậu hũ chiên, tempeh chiên vàng giòn chấm cùng mắm tôm chay, ăn kèm là các loại rau thơm và xà lách.

Cơm gạo lứt kiểu Nhật là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thanh đạm, tốt cho sức khỏe của gạo lứt và phong cách nêm nếm tối giản, tinh tế của ẩm thực Nhật Bản. Món ăn vừa giàu chất xơ, vừa mang lại trải nghiệm ẩm thực cân bằng, thanh mát.  Cơm gạo lứt dẻo, kết hợp với các món ăn như: củ cải muối xào hạt óc chó, cà tím kho gừng, tempeh chiên, mít non kho, rau củ trộn,canh miso rong biển, đậu hủ nhồi nhân phô mai, ...

Bánh bao chay là món ăn thanh đạm, phổ biến cho bữa sáng hoặc các ngày ăn chay. Bánh có  có nhân rau củ, nấm. Lớp vỏ bánh làm từ bột mì ủ men mềm xốp, trong khi phần nhân chứa các nguyên liệu như củ sắn, nấm mèo, nấm đông cô.

Khô cá lóc chay là thực phẩm giả mặn, được làm từ sườn non chay, tàu hủ ky, lá rong biển, gia vị và ớt. Khô chiên sơ qua là có thể ăn với cơm trắng, hoặc có thể trộn gỏi xoài, gỏi dưa leo đều rất ngon.

Nấm hầu thủ đông lạnh là giải pháp tiện lợi, thường được sơ chế sẵn hoặc luộc sơ. Nấm có kết cấu giòn dai như thịt cua, vị ngọt thanh, và là nguồn cung cấp đạm thực vật cùng nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.

Pate hạt điều là món pate thuần chay bổ dưỡng, thay thế cho pate truyền thống. Món ăn này có độ béo ngậy tự nhiên từ hạt điều, kết hợp cùng vị ngọt thơm của nấm và các loại gia vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay hoặc đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh.

Rong sụn ngâm sả tắc là món ăn thanh mát, giòn sần sật, có vị chua ngọt đậm đà. Đây là món ăn vặt hoặc món khai vị chống ngấy tuyệt vời, phù hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn

Tảo xoắn Chile ngâm sả tắc là món ăn chay giòn ngon, chua ngọt, giàu dinh dưỡng, được làm từ tảo xoắn/tảo ống Chile khô ngâm nở, luộc sơ với gừng/sả để khử tanh và ngâm nước đá cho giòn. Tảo sau đó trộn với sả lát, tắc, ớt, và nước mắm đường chua ngọt.

Chả lụa mít non (chả chay) là món ăn thuần chay bổ dưỡng, dai ngon tự nhiên, được làm từ mít non (thường chiếm 55% trở lên), bột mì căn, nấm bào ngư và gia vị, mang lại hương vị thanh đạm, giàu chất xơ. Đây là lựa chọn phổ biến cho người ăn chay, có thể dùng trực tiếp, chiên, hoặc kho.

Tempeh hạt điều là biến thể cao cấp của tương nén truyền thống, thay thế đậu nành bằng hạt điều. Lên men bằng nấm Rhizopus, sản phẩm kết thành khối dẻo béo, thơm bùi. Món ăn giàu đạm, thuần chay, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Tempeh hạt điều phải trải qua công đoạn ngâm 48 giờ, sau đó trộn với men truyền thống của người Indonesia và ủ 30-36 giờ sao cho các sợi tơ xuất hiện giữa các hạt và kết dính lại với nhau thành một khối.

Xúc xích hạt là khái niệm thường dùng để chỉ các loại  xúc xích chay. Món ăn này cung cấp protein từ thực vật hoặc giữ được độ giòn, thơm, cay nhẹ từ các loại hạt như hạt điều, đậu gà, đạm đậu nành kết hợp cùng nấm và gia vị. Có thể chế biến xúc xích bằng cách chiên vàng, nướng, hoặc cắt lát xào rau, cắt lát nấu mì quảng, nấu các món bún nước đều ngon.

Đậu gà xào sốt teriyaki là món chay giàu đạm, ngon miệng. Vị bùi béo của đậu quyện cùng nước sốt Nhật mặn ngọt đậm đà có mùi thơm của tỏi, gừng  rất hợp ăn kèm cơm nóng hoặc trộn salad.

Bánh đồng tiền mix hạt là món quà vặt kết hợp giữa phần đế là bánh đồng tiền giòn xốp và phần nhân là các loại hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân, hạt bí xanh, hạt mè và nho khô. Kết dính phần nhân là mạch nha. Món ăn vặt lành mạnh này rất thơm ngon và chưa nhiều giá trị dinh dưỡng như chất xơ, vitamin và omega-3