Tảo xoắn ngâm sả tắc

Tảo xoắn Chile ngâm sả tắc là món ăn chay giòn ngon, chua ngọt, giàu dinh dưỡng, được làm từ tảo xoắn/tảo ống Chile khô ngâm nở, luộc sơ với gừng/sả để khử tanh và ngâm nước đá cho giòn. Tảo sau đó trộn với sả lát, tắc, ớt, và nước mắm đường chua ngọt.