Bún đậu Tempeh

Bún đậu tempeh là phiên bản thuần chay (thường dùng trong chế độ healthy) thay thế thịt heo bằng tempeh (tương nén) – một loại đậu nành lên men giàu đạm từ Indonesia. Món ăn gồm bún tươi, đậu hũ chiên, tempeh chiên vàng giòn chấm cùng mắm tôm chay, ăn kèm là các loại rau thơm và xà lách.