Chọn món

Đây là phiên bản thuần chay của món nem nướng Nha Trang truyền thống nổi tiếng, kết hợp nem lụi với câc nguyên liệu như: nem rán, ram rán, bún, dưa leo, khóm, xà lách, rau thơm, xoài xanh, cuốn cùng bánh tráng phơi sương chấm nước xốt nếp thịt sền sệt tạo nên hương vị đặc trưng của Nha Trang.

Dưa mắm thực chất là Dưa leo ngâm muối giòn, cắt lát mỏng trộn với tỏi, ớt, chanh, đường tạo hương vị thơm ngon ăn kèm cháo trắng, cơm trắng.

Bánh tráng trộn chay là sự sáng tạo từ bánh tráng trộn truyền thống, được kết hợp hoàn toàn từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật. Các nguyên liệu chính gồm: bánh tráng phơi sương cắt sợi có độ mềm dẻo, xoài xanh bào sợi, cải bắp thảo muối băm nhuyễn xào dầu, rau răm cắt nhỏ, nước sốt me chay, khô bò chay, trứng cút chay, đậu phộng rang, hành phi, và ớt sa tế. Tất cả nguyên liệu được trộn đều tay trong một chiếc tô lớn để bánh tráng ngấm gia vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện giữa vị chua thanh của xoài, vị béo của đậu phộng, vị cay nồng của ớt sa tế, vị chua ngọt của nước sốt và vị dẻo dai đặc trưng của banh tráng phơi sương.

Đây là món ăn vặt hoặc tráng miệng với vị ngọt mềm của chuối xiêm chín, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị dai của bột báng và độ giòn của đậu phộng rang. Thêm vào đó là khoai lang, khoai môn, khoai mì tăng độ ngon cho món ăn.