MÓN ĂN SÁNG THỨ 6

Nước lá tía tô được nấu cùng với gừng tươi thơm nồng, nước cốt chanh, đường phèn, uống vào có vị chua ngọt, vừa giải khát vừa giải cảm. Trong lá tía tô có kháng sinh tự nhiên còn giúp kháng viêm, tăng đề kháng, giảm ho, tiêu viêm, ấm phổi, ngoài ra còn giúp phụ nữ điều khí huyết, giảm đau bụng, ổn định nội tiết. Khi cho nước cốt chanh vào nồi nấu nước lá tía tô thì nước chuyển màu hồng tươi tự nhiên rất đẹp.

Đây là phiên bản thanh đạm của phở truyền thống, thay các nguyên liệu thực vật nhưng vẫn giữ trọn hồn phở Hà Nội nhờ nước dùng trong vắt thơm đậm đà mùi quế, hồi và thảo quẳ, ngò gai.

Bánh mì là đặc sản của người Việt Nam có thể ăn sáng hoặc dùng làm món ăn chính. Bánh mì nhân nấm là phiên bản chay của bánh mì thịt truyền thống, trong đó phần nhân được thay thế bằng nấm đùi gà áp chảo, chả lụa chay, bì chay, nước xốt chay, dưa chua, ngò rí rắc lên trên.

Cơm chiên rau củ với nước ép rau cải bó xôi tạo nên màu xanh ngọc bích thơm ngon của món cơm chiên.

Nem chua vỏ bưởi là món đặc sản trứ danh của miền Tây Nam Bộ, món ăn sử dụng cùi trắng của vỏ bưởi, bào sợi đu đủ, thính gạo, nước khế chua, tạo nên hương vị giòn dai, chua ngọt vô cùng lạ miệng.

Chả giò (nem rán) Tempeh là món chay có phần nhân làm từ tempeh cuộn với củ hành tây tạo nên hương vị béo bùi bên trong, vỏ ngoài giòn rụm. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, lành mạnh thật sự phù hợp cho người ăn thuần chay, ăn chya hoặc đang theo đuổi chế độ ăn healthy.