THỰC ĐƠN THỨ 6 (Ẩm thực chay nước ngoài)

Nước uống trà chanh sả gừng được nấu tại nhà, là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh Thái Nguyên với chanh, sả, gừng, đường phèn vàng giúp detox cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.

Bánh mì Focaccia là một loại bánh mì dẹt truyền thống của Ý, nổi tiếng với vỏ ngoài giòn nhẹ, ruột xốp mềm, đẫm hương thơm từ dầu olive và các loại thảo mộc, nấm, rau củ. Bề mặt bánh thường được tạo hình bằng những vết lõm do ấn ngón tay vào. Bánh có thể ăn trực tiếp bằng cách xé nhỏ chấm các loại nước xốt. Cũng có thể cắt đôi theo chiều ngang làm bánh mì kẹp, hoặc ăn kèm súp và salad.

Món ăn kết hợp giữa cơm cháy chiên vàng và nấm đùi gà trộn xốt mayonaise cay nhẹ, tạo nên độ giòn từ cơm cháy, nấm béo vị mayonaise thật hoàn hảo cho món ăn vặt thuần chay. Rắc thêm mè trắng rang vàng nữa là ngon.

Chè tuyết yến là món tráng miệng thanh mát, với thành phần chính là nhựa cây tuyết yến ( thuộc chi Sterculia) tạo nên món chè cùng với các thảo dược thiên nhiên như táo đỏ, kỷ tử, hạt sen và sữa yến mạch. Giá trị dinh dưỡng: cung cấp collagen tự nhiên, giúp da căng mịn, thanh lọc, giải độc cơ thể, chứa D-xylose giúp tăng tỉ lệ hấp thu dưỡng chất và ngăn ngừa táo bón.