THỰC ĐƠN SÁNG THỨ 7

Đây là biến tấu độc đáo, thanh đạm dành cho người ăn chay. Mít non luộc mềm, băm nhuyễn, trộn cùng nấm mèo, nấm đùi gà, lá tàu hủ ky tươi tạo nên kết cấu dai ngọt tự nhiên.Vỏ bánh há cảo được làm từ các loại bột như bột năng, bột gạo tạo nên sự dẻo mịn dai ngon.Há cảo ăn kèm rau râm và nước tương chua ngọt tỏi ớt.

Bánh mì Focaccia là một loại bánh mì dẹt truyền thống của Ý, nổi tiếng với vỏ ngoài giòn nhẹ, ruột xốp mềm, đẫm hương thơm từ dầu olive và các loại thảo mộc, nấm, rau củ. Bề mặt bánh thường được tạo hình bằng những vết lõm do ấn ngón tay vào. Bánh có thể ăn trực tiếp bằng cách xé nhỏ chấm các loại nước xốt. Cũng có thể cắt đôi theo chiều ngang làm bánh mì kẹp, hoặc ăn kèm súp và salad.