THỰC ĐƠN SÁNG THỨ 5

Đây là biến tấu độc đáo, thanh đạm dành cho người ăn chay. Mít non luộc mềm, băm nhuyễn, trộn cùng nấm mèo, nấm đùi gà, lá tàu hủ ky tươi tạo nên kết cấu dai ngọt tự nhiên.Vỏ bánh há cảo được làm từ các loại bột như bột năng, bột gạo tạo nên sự dẻo mịn dai ngon.Há cảo ăn kèm rau râm và nước tương chua ngọt tỏi ớt.

Cơm gạo lứt với các món rau củ xào, đậu gà kho nấm, chả cá chiên, mắm thái, cải xá bấu rim,  đảm bảo ăn chay đủ dinh dưỡng cho mọi người,

Khổ qua hầm chay là món canh thanh đạm, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, mâm cỗ ngày rằm hoặc lễ tết. Thay vì dùng thịt, cá làm phần nhân nhồi bên trong, thì nhân khổ qua hầm chay được làm từ đậu hủ, nấm mèo, bún tàu, nấm rơm, lá tàu hủ ky, hầm cùng nước dùng rau củ.

Đây là món chè ngọt được nấu từ hạt đậu lăng đỏ kết hợp đường phèn, nước cốt dừa tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát và giàu dinh dưỡng.