MENU THỨ 4

Đây là món ăn truyền thống của Trung Quốc, với sợi mì rất dài, được tượng trưng cho sức khỏe và sự may mắn sống lâu trăm tuổi. Khi ăn phải nuốt trọn vẹn sợi mì không được cắt đứt giữa chừng. Phiên bản thuần chay của món mì trường thọ sử dụng các nguyên liệu từ rau củ và nấm. Nước dùng có thêm sữa hạt yến mạch và rắc thêm hạt hạnh nhân cắt lát rang giòn, ăn kèm rau cải thìa, tần ô và cải xanh.

Bánh flan hay còn gọi là caramen là món bánh tráng miệng nổi tiếng có kết cấu mềm mịn. Bánh thuần chay được làm từ bí đỏ hấp chín, bột agar, đường, sữa hạt, nước cốt dừa và lớp nước đường thắng vàng ở đáy khuôn. Bánh có vị mềm mịn và tan ngay trong miệng.