Lá tàu hủ ky tươi

Đậu hủ ky lá tươi thực chất là lớp váng đậu nành nguyên chất, giữ được độ dai mềm vị béo thơm đặc trưng. Đây là nguyên liệu giàu protein, được ưa chuộng trong ẩm thực thuần chay. Thường được dùng để chiên giòn, kho, cuốn chả, làm da gà, da vịt, hoặc thả lẩu.