Trứng cút chay

Trứng cút chay được làm từ các nguyên liệu thuần chay như lá tàu hủ ky, bột năng, gia vị, rong tóc tiên. Sau đó tạo hình tròn bằng cách quấn trong túi nilon và cột chặt lại. Trứng cút chay có thể chấm muối tiêu ăn vả, có thể chiên vàng sốt chua ngọt, có thể trộn cùng bánh tráng trộn, có thể nấu với các món như hủ tiếu Nam Vang chay, nấu lẩu, nấu súp,...