Dimsum thuần chay

Dimsum bắt nguồn từ văn hóa uống trà của người Quảng Đông xưa, họ thường ăn các món ăn nhỏ cùng trà để nghỉ ngơi. Vì vậy dimsum chỉ các món ăn nhẹ, nhỏ nhắn trong ẩm thực Trung Hoa dùng để lót dạ. Các món ăn thường có lớp vỏ bột bên ngoài bọc lấy phần nhân mặn hoặc ngọt bên trong như đạm thực vật, củ sắn, củ cải muối, cà rốt, hẹ, nấm...Các loại dimsum phổ biến như: Há cảo, xíu mại, bánh xếp, bánh hẹ, bánh bao xá xíu,...