Đậu đỏ

Đậu đỏ hạt nhỏ còn gọi là tiểu xích đậu là một loại thực phẩm và vị thuốc quý của đông y. Đậu có công dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm. Cung cấp lượng lớn đạm thực vật, chất xơ hòa tan, cùng 29 hợp chất chống oxy hóa mạnh. Đậu có chỉ số đường huyết thấp nên tốt cho việc kiểm soát đường huyết và sức khỏe tim mạch.