Bún chả Hà Nội - Nem cua bể

Đây là phiên bản thanh đạm không sử dụng thịt động vật của món bún chả nem cua bể nổi tiếng của Hà Nội. Món ăn sử dụng các nguyên liệu thực vật như tàu hủ ky, đậu hủ, nấm đùi gà, nấm mèo, bún tàu, cà rốt,... để mô phỏng hương vị và kết cấu của chả nướng và nem cua bể, món ăn kèm rau sống, bún, và nước mắm chua ngọt.