Cá kèo chiên chấm mắm me

Đây là phiên bản thuần chay của món cá kèo chiên giòn chấm nước mắm me, ăn kèm với xoài xanh băm sợi và rau răm. Món được làm từ tảo xoắn tẩm bột chiên giòn, và bột chiên xù được chiên trên chảo dầu nóng tạo lớp dâ bên ngoài vàng rộm, chấm cùng nước mắm me chua ngọt rất ngon.