Bún cá rô đồng

Đây là phiên bản thanh đạm của món bún cá rô truyền thống. Cá rô chay được tạo nên từ các nguyên liệu như tàu hủ ky, nấm, tảo xoắn và bên ngoài bọc bởi bánh tráng nhúng nước có lót rong biển tạo hình giống như cá rô đồng rút xương. Thêm rau cần nước và thì là cắt nhuyễn tạo nên hương vị ngọt tự nhiên rất ngon.